Tuesday, May 25, 2010

"Apio de las piedras" o "Eneldo" (Apium ammi)

Planta unual, de 30 a 60 cms. de alto. Tallos verdes o rojizos, estriados, lampiños. Hojas bi o tri-pinnadas, pecíolos dilatados en su base y abrazadoras, lacinias filiformes. Flores pequeñas, blanquecinas, en umbelas opuestas a las hojas. Florece en el verano. Común en campos y tierras cultivadas. Nativa de Brasil y Uruguay. El apio de las piedras o Eneldo llamado también apio cimarrón o silvestre, contiene oxidasa, aceite esencial y resina. El cocimiento de esta planta en proporción de 100 por mil se emplea para lavar úlceras, heridas y erupciones cutáneas. Los frutos se dan como carminativos y en la dispepsia flatulenta.

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